Kapillarität oder Kapillareffekt (lat. capillaris, das Haar betreffend)
ist das Verhalten von Flüssigkeiten bei Kontakt mit Kapillaren, also
genügend engen Röhren, Spalten oder Hohlräumen in Feststoffen. Der
Effekt wird durch die Wechselwirkung zwischen der Oberflächenspannung
der Flüssigkeit (Kohäsion) und der Grenzflächenspannung zwischen der
Flüssigkeit und der festen Oberfläche hervorgerufen (Adhäsion).